圣诞树面包

圣诞树面包

1.水请根据自己面粉的吸水性适量增减 2.请根据自己烤箱调整温度和时间

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
酵母2g	淡奶油35g
高筋面粉85g	低筋面粉15g

圣诞树面包的做法步骤

准备食材

准备食材

把面粉，糖和盐搅拌均匀

把面粉，糖和盐搅拌均匀

用65g温水融了2g的酵母

用65g温水融了2g的酵母

然后把酵母水、淡奶油倒入面粉之中，水请根据自己面粉的吸水性适量增减，建议不要一次倒完

然后把酵母水、淡奶油倒入面粉之中，水请根据自己面粉的吸水性适量增减，建议不要一次倒完

搅拌成团

搅拌成团

揉至出膜

揉至出膜

盖上保鲜膜发酵至2~2.5倍大，大概1小时

盖上保鲜膜发酵至2~2.5倍大，大概1小时

拿出面团揉出气泡，分成大小不一的5份，揉成长条稍微压扁，斜切两端

拿出面团揉出气泡，分成大小不一的5份，揉成长条稍微压扁，斜切两端

排成树的造型，刷上牛奶，再发酵至1.5倍大，大概半小时

排成树的造型，刷上牛奶，再发酵至1.5倍大，大概半小时

预热烤箱，170度烤20分钟左右，请根据自己烤箱调整

预热烤箱，170度烤20分钟左右，请根据自己烤箱调整

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