蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
肥瘦猪肉	蜂蜜
白糖	盐
黑胡椒	黑芝麻

蜜汁猪肉脯的做法步骤

把猪肉剁成非常细的肉糜

把猪肉剁成非常细的肉糜

加入生抽料酒鱼露（没有的可以用蚝油代替）往一个方向搅拌上劲

加入生抽料酒鱼露（没有的可以用蚝油代替）往一个方向搅拌上劲

加入白糖两勺蜂蜜两勺，盐两克，黑芝麻（我加的是黑芝麻粉）继续搅拌上劲

加入白糖两勺蜂蜜两勺，盐两克，黑芝麻（我加的是黑芝麻粉）继续搅拌上劲

把肉放进保鲜袋，擀成薄片（厚度自行掌握，看个人喜好）然后放入冰箱冷冻到硬

把肉放进保鲜袋，擀成薄片（厚度自行掌握，看个人喜好）然后放入冰箱冷冻到硬

烤箱预热200度取出肉，去掉保鲜袋，放在烤盘中

烤箱预热200度取出肉，去掉保鲜袋，放在烤盘中

烤制过程中要取出翻面，刷两次蜂蜜，最后撒上芝麻

烤制过程中要取出翻面，刷两次蜂蜜，最后撒上芝麻

可以在搅拌过程中添加红曲增加红色

可以在搅拌过程中添加红曲增加红色

因为我加的黑芝麻粉，所以颜色偏黑，大家可以根据喜好添加别的

因为我加的黑芝麻粉，所以颜色偏黑，大家可以根据喜好添加别的

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