架豆杏鲍菇炒榨菜(超级下饭菜)--乌江榨菜

架豆杏鲍菇炒榨菜(超级下饭菜)--乌江榨菜

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

乌江榨菜1袋 架豆170g
杏鲍菇1个 蒜瓣1瓣(拍扁)
适量 蚝油2茶勺
半小茶勺 清水适量

架豆杏鲍菇炒榨菜(超级下饭菜)--乌江榨菜的做法步骤

先来一张材料集体照。

先来一张材料集体照。

杏鲍菇切条。

杏鲍菇切条。

架豆洗净去掉头尾两端。

架豆洗净去掉头尾两端。

锅内烧开适量开水,把架豆放内焯至青绿,捞起,切成丁。

锅内烧开适量开水,把架豆放内焯至青绿,捞起,切成丁。

然后把杏鲍菇接着放入那锅开水内焯软,捞起,沥干水分。

然后把杏鲍菇接着放入那锅开水内焯软,捞起,沥干水分。

锅内加入2茶勺油,和拍好的蒜瓣。

锅内加入2茶勺油,和拍好的蒜瓣。

加入架豆用中火煸炒一下,再加入适合蚝油炒均

加入架豆用中火煸炒一下,再加入适合蚝油炒均

接着加入适量清水和杏鲍菇。

接着加入适量清水和杏鲍菇。

炒均匀。(注意:加入适量清水,清水不能没过菜就行,如果水给多了就会煮的时间长一些,导致架豆太软就不好吃了。)盖上锅盖焖一会。

炒均匀。(注意:加入适量清水,清水不能没过菜就行,如果水给多了就会煮的时间长一些,导致架豆太软就不好吃了。)盖上锅盖焖一会。

然后加入少盐炒致水分快收干。

然后加入少盐炒致水分快收干。

加入乌江榨菜炒均匀即可。

加入乌江榨菜炒均匀即可。

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