蛋白薄脆饼

蛋白薄脆饼

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

低筋面粉50g 蛋白一个
黄油50g 细糖粉40g

蛋白薄脆饼的做法步骤

准备好材料

准备好材料

黄油室温软化(软化即可,不要融化成液态),加入糖粉并用手动打蛋器搅拌均匀,不要打发。

黄油室温软化(软化即可,不要融化成液态),加入糖粉并用手动打蛋器搅拌均匀,不要打发。

搅拌均匀成这般模样

搅拌均匀成这般模样

分三次加入蛋白,同样用打蛋器搅拌均匀。

分三次加入蛋白,同样用打蛋器搅拌均匀。

搅拌完成后,成糊状。

搅拌完成后,成糊状。

倒入过筛后的面粉,继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可,切记不要过度搅拌。

倒入过筛后的面粉,继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可,切记不要过度搅拌。

搅拌均匀成这般模样

搅拌均匀成这般模样

把搅拌好的面糊装进裱花袋,在垫有油纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱。

把搅拌好的面糊装进裱花袋,在垫有油纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。放进预热好的烤箱。

烤箱160度烤15分钟左右,烤到边缘金黄即可。新鲜出炉开吃啦!

烤箱160度烤15分钟左右,烤到边缘金黄即可。新鲜出炉开吃啦!

©本食谱数据分享自小璟mini私房,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
#东南亚菜#沙茶牛肉
#东南亚菜#沙茶牛肉

1小时以上 · 配菜(中级)

王蕾啊蕾大蕾蕾
肉类 东南亚美食 午餐 晚餐 朋友聚餐
传统提拉米苏,蛋黄消毒版本
传统提拉米苏,蛋黄消毒版本

1小时以上 · 配菜(中级)

木帛Oo棉
暂无标签
甜玉米
甜玉米

10分钟左右 · 配菜(中级)

蔷薇啊蔷薇
暂无标签
肉香香培根金针菇卷
肉香香培根金针菇卷

10~30分钟 · 配菜(中级)

mishal
家常菜 午餐 晚餐
榨菜肉丝面—乌江榨菜
榨菜肉丝面—乌江榨菜

10-30分钟 · 配菜(中级)

輐渼軴義
主食 面条 午餐 西北菜 京菜 五香