肉末榨菜豆腐羹——乌江榨菜

肉末榨菜豆腐羹——乌江榨菜

盐不要放的太多，榨菜本身有咸味

难度：切墩(初级)	时间：10分左右
主料
豆腐1块	肉末100克
榨菜半包	熟豌豆适量

肉末榨菜豆腐羹——乌江榨菜的做法步骤

准备食材

准备食材

肉末用料酒、盐、生抽腌一下

肉末用料酒、盐、生抽腌一下

起油锅煸炒肉末

起油锅煸炒肉末

等肉末变色时放入豌豆、豆腐

等肉末变色时放入豌豆、豆腐

把豆腐搅碎，放盐

把豆腐搅碎，放盐

放点生抽，稍放点开水

放点生抽，稍放点开水

烧开后放榨菜

烧开后放榨菜

最后水淀粉勾芡、撒上葱花

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