纯碱烤麻花儿

因面粉吸水度不同，和面时可徐徐加入温水。

纯碱烤麻花儿的做法步骤

准备好听有的材料。

将碱以外的所有材料倒入硅胶囊袋（在天猫买了个硅胶和面袋，不错，每次发面不怕弄得手上哪儿都粘面了），揉成光滑面团，置入盆中放温暖处。

面团发酵至两倍大，在面团上按个坑不回缩，证明面发好了。

面板上刷上油将面排气，加入碱揉匀，切成长条块，搓粗条，做成两股麻花。

将麻花放入烤盘盖上保鲜膜，置于温暖处二次发酵。

发酵至两倍大后，放入上下180度预热了两分钟的烤箱中间层，烤十六分钟。

因各型号烤箱的结构、热度不同，在烤到十二分时观察上色情况，如上色太快可将上面温度调小。

松软香甜的烤麻花出炉咯，不错，面香味十足！

©本食谱数据分享自飘雪636，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

辣椒炒咸菜心

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

双莓芝士蛋糕

30~60分钟 · 配菜(中级)

烘焙芝士蛋糕烤箱食谱烤甜下午茶

#拉歌蒂尼菜谱#大阪烧

1小时以上 · 配菜(中级)

日本料理煎香午餐晚餐朋友聚餐

培根土豆咖喱饭

10-30分钟 · 配菜(中级)

主食盖浇饭午餐晚餐单身食谱

大仙美食课堂之圣诞节饼屋

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

番茄炖牛腩

30-60分钟 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜肉类炒煮酸晚餐一家三口