零失败，蔓越莓黄油饼干

零失败，蔓越莓黄油饼干

幸福的米豆妈妈

冬天黄油不容易软化，我一般隔水融化的。

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
黄油225g	蔓越莓干100g
鸡蛋50g'一个的样子	低筋面粉350g
糖粉80～100G

零失败，蔓越莓黄油饼干的做法步骤

将黄油隔水软化，加入糖粉，均匀搅拌。不能化成液体哟，分三次加入蛋液，不出现蛋油分离状态即可

将黄油隔水软化，加入糖粉，均匀搅拌。不能化成液体哟，分三次加入蛋液，不出现蛋油分离状态即可

将蔓越莓干切碎，放入黄油中。

将蔓越莓干切碎，放入黄油中。

分批放入，搅拌均匀

分批放入，搅拌均匀

将低筋面粉筛入黄油中，这样口感会比较细腻

将低筋面粉筛入黄油中，这样口感会比较细腻

将模具中铺上保鲜膜

将模具中铺上保鲜膜

将搅拌均匀的面团，放入模具中，冷冻二十分钟，成型后切成小片，放在烤盘上。

将搅拌均匀的面团，放入模具中，冷冻二十分钟，成型后切成小片，放在烤盘上。

设置温度160度左右，大约七八分钟时翻面，再过七八分钟就出炉咯

设置温度160度左右，大约七八分钟时翻面，再过七八分钟就出炉咯

口感比较细腻，配合蔓越莓的味道，不错哟。我做这个，可是零失败哟。最后说下，这个配方刚好做两个模具

口感比较细腻，配合蔓越莓的味道，不错哟。我做这个，可是零失败哟。最后说下，这个配方刚好做两个模具

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