蒸茄龙(蒸茄盒,蒸肉末茄子)

蒸茄龙(蒸茄盒,蒸肉末茄子)

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

肉馅半斤 长茄子一个
适量 花椒粉适量
一小块儿 生抽适量
淀粉少量

蒸茄龙(蒸茄盒,蒸肉末茄子)的做法步骤

长茄子洗净去蒂,切连刀片,放一双筷子在茄子两边,就不会担心切断了。

肉馅加盐,生抽,花椒粉,姜末(因为儿子不爱吃姜,所以我把姜去皮加水,用料理机打成汁)搅打上劲。

将肉馅塞入每片茄子之间,装盘(要略深的盘子,茄子会蒸出汤),上锅大火蒸20分钟。因为我买的茄子比较大,所以多蒸了会儿,一般15分钟即可。

将盘中的汤倒入热锅中,少量水淀粉勾芡,淋入几滴香油,浇在茄龙上。太完美了!自己都想夸自己了。

©本食谱数据分享自小五后,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
榨菜土豆饼——乌江榨菜
榨菜土豆饼——乌江榨菜

10-30分钟 · 配菜(中级)

花桑卓玛
主食 午餐 晚餐 家常菜
培根卷
培根卷

10-30分钟 · 配菜(中级)

lp裙角飞扬
暂无标签
火腿面包
火腿面包

1小时以上 · 配菜(中级)

萱萱麻麻o0O
暂无标签
自制潮式酸菜
自制潮式酸菜

1小时以上 · 配菜(中级)

minifish515
下饭菜 早餐食谱 晚餐
烤羊腿
烤羊腿

1小时以上 · 配菜(中级)

琳303
暂无标签
香辣鸡块
香辣鸡块

10~30分钟 · 配菜(中级)

空白只为你下厨
暂无标签