电饭锅酱牛肉

电饭锅酱牛肉

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

牛腱子肉800g 葱段4条
姜片3块 大料1个
酱油适量 适量
干辣椒3个

电饭锅酱牛肉的做法步骤

买回一整块牛腱子,表面先洗干净。

买回一整块牛腱子,表面先洗干净。

用刀切开在水里泡泡半个小时左右,把肉里的血水泡出来,其中十分钟换一次水!(也可以不切开)

用刀切开在水里泡泡半个小时左右,把肉里的血水泡出来,其中十分钟换一次水!(也可以不切开)

电饭锅里放入开水烧开,把泡好的牛肉放入,电饭锅开到煮饭档,用筷子在肉水扎几个孔,把血水放出来。3-5分钟后捞出,用热水洗一下。

电饭锅里放入开水烧开,把泡好的牛肉放入,电饭锅开到煮饭档,用筷子在肉水扎几个孔,把血水放出来。3-5分钟后捞出,用热水洗一下。

锅洗净后放入葱段,姜片,大料,干辣椒和酱油适量,把水烧开后放入牛肉。

锅洗净后放入葱段,姜片,大料,干辣椒和酱油适量,把水烧开后放入牛肉。

盖上锅盖,煮饭档煮3-5分钟后,调到保温档,2-3分钟后在调到煮饭档,反复几次后,用筷子扎一下牛肉,如果很容易扎进去就代表可以啦,放入适量盐,关火!焖一晚上。

盖上锅盖,煮饭档煮3-5分钟后,调到保温档,2-3分钟后在调到煮饭档,反复几次后,用筷子扎一下牛肉,如果很容易扎进去就代表可以啦,放入适量盐,关火!焖一晚上。

第二天早上捞出来,用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。几小时后就可以吃啦!第一次做味道还不错!

第二天早上捞出来,用保鲜膜封好放入冰箱冷藏。几小时后就可以吃啦!第一次做味道还不错!

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