咖喱牛肉干

1.汤一定要稍微咸一点哈，不然风干后的牛肉干淡了不鲜，没这么入味哒。2.第二步中的牛肉汤千万不要丟掉哦，那是牛肉粉丝汤极好的原料哦

咖喱牛肉干的做法步骤

牛肉切成片状，加入盐，味精，姜（粉），咖喱粉，料酒等腌制三小时（这步忘记拍照啦

去除血水，加入水盖过牛肉，大火烧开去沫。加入葱，花椒，茴香，桂皮等，小火烧一个小时（烧时可再加些盐，汤一定要稍咸一点）捞出，沥水备用

将咖喱调料放入锅中，加入适量牛肉汤，小火调成稀糊状，将牛肉倒入，小火烧干

将肉放至大盘（推荐微波炉中的玻璃转盘）中，摊开不重叠

将微风扇架高至牛肉上方约一尺，连续吹48小时，待牛肉成肉干即可。中间将牛肉翻两次，以便上下全部干燥

再来一张成品图哦

©本食谱数据分享自神奇的果果啊，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

经典白吐司#松下烘焙魔法学院#

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙吐司烤箱食谱烤甜下午茶

杏鲍菇土豆浓汤

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

酱烧银鲳鱼

30-60分钟 · 配菜(中级)

家常菜水产炒咸午餐晚餐朋友聚餐

圣诞姜饼

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

荠菜猪肉水饺

1小时以上 · 配菜(中级)

主食饺子煮香午餐晚餐

#粉粉套装试用#孜然土豆

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜私家菜炒炸煮孜然晚餐一家三口