咖喱牛肉干

1.汤一定要稍微咸一点哈，不然风干后的牛肉干淡了不鲜，没这么入味哒。2.第二步中的牛肉汤千万不要丟掉哦，那是牛肉粉丝汤极好的原料哦

咖喱牛肉干的做法步骤

牛肉切成片状，加入盐，味精，姜（粉），咖喱粉，料酒等腌制三小时（这步忘记拍照啦

去除血水，加入水盖过牛肉，大火烧开去沫。加入葱，花椒，茴香，桂皮等，小火烧一个小时（烧时可再加些盐，汤一定要稍咸一点）捞出，沥水备用

将咖喱调料放入锅中，加入适量牛肉汤，小火调成稀糊状，将牛肉倒入，小火烧干

将肉放至大盘（推荐微波炉中的玻璃转盘）中，摊开不重叠

将微风扇架高至牛肉上方约一尺，连续吹48小时，待牛肉成肉干即可。中间将牛肉翻两次，以便上下全部干燥

再来一张成品图哦

©本食谱数据分享自神奇的果果啊，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

喝出健康--排毒果蔬汁

10分左右 · 配菜(中级)

饮品榨汁机食谱榨汁甜下午茶排毒养颜

清蒸阳澄湖大闸蟹

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜海鲜蒸鲜晚餐朋友聚餐

鱼香肉丝

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜炒鱼香午餐晚餐

老干妈凉拌酸辣土豆丝

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜凉菜拌辣午餐晚餐

烤箱版の铁板香脆烤鱼

1小时以上 · 配菜(中级)

家常菜水产烤箱食谱烤午餐晚餐

董小姐菌菇汽锅鸡

1小时以上 · 配菜(中级)

家常菜炖咸香鲜午餐晚餐