牛轧糖

牛轧糖

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

棉花糖200g 奶粉100g
花生100g 黄油50g

牛轧糖的做法步骤

选择不粘锅,小火加热黄油,放入棉花糖加热融化后关火。

选择不粘锅,小火加热黄油,放入棉花糖加热融化后关火。

倒入奶粉搅拌均匀。再加入花生拌匀。倒入事先铺好油纸的容器,抹平。放凉后放冰箱冷藏。

倒入奶粉搅拌均匀。再加入花生拌匀。倒入事先铺好油纸的容器,抹平。放凉后放冰箱冷藏。

取出,切块。

取出,切块。

此方子做出来的牛轧糖较软,放冰箱冷藏口感会更好。放的花生是龙岩红衣花生,如果选择生花生要先炒(烤)过去皮。花生可以多加一点或换成自己喜欢的果仁

此方子做出来的牛轧糖较软,放冰箱冷藏口感会更好。放的花生是龙岩红衣花生,如果选择生花生要先炒(烤)过去皮。花生可以多加一点或换成自己喜欢的果仁

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