自制香肠

自制香肠

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

瘦肉1000克,肥肉300克,糖50克,盐15克,白酒40克,姜汁15克,蚝油、酱油、鱼露若干(根据各家口味自己微调)。

自制香肠的做法步骤

肉切成小块,入所有配料腌制一下后灌入肠衣中,放阴凉处风干15天,就OK啦,够简单吧?

肉切成小块,入所有配料腌制一下后灌入肠衣中,放阴凉处风干15天,就OK啦,够简单吧?

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