乡村鲫鱼

乡村鲫鱼的做法步骤

把鲫鱼杀死刮干净鱼鳞抠去内脏洗净麻上盐、葱头、老姜、料酒腌制10分钟入味，酸菜、泡老姜、泡椒切好。

锅内放菜油等菜油泡沫化了后放入一漂猪油，猪油化了后，放入一小把花椒，有花椒香味飘出后放入切好的泡菜、泡老姜、泡椒翻炒一会再放入豆瓣一汤匙，翻炒一会至豆瓣炒熟，加入新鲜的大蒜、老姜，和自制辣椒酱，翻炒一分钟左右加入水。

自制泡辣椒酱：泡辣椒用料理机打烂加捣烂的大蒜用菜油炒一下就好了，很香

水涨后放入鱼，加入酱油，少许胡椒面煮8分钟左右鱼就好了最后把小葱放进去就可以起锅了。

©本食谱数据分享自让*梦*发生，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

滋补汤水: 无花果木耳煲苹果

1小时以上 · 配菜(中级)

甜品炖甜下午茶

榨菜牛肉汤粉——乌江榨菜

10-30分钟 · 配菜(中级)

主食米粉煮清淡午餐晚餐

桔香啤酒鸭

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

豆豉蒸黄立仓魚

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

南瓜饼

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

冬日小补-红枣莲子乌鸡汤

1小时以上 · 配菜(中级)

家常菜煲汤炖香午餐晚餐禽类煮鲜粤菜