香辣娃娃菜

1.娃娃菜开水锅里断生时间不可过长，时间长了娃娃菜烫的过头，菜就不脆了，影响口感。 2.热油浇到娃娃菜上以后立即取盘子或碗将菜盖上，这是关键，盖上盘子是要将热油炝出来的香味封住，这样做出来的娃娃菜才好吃！

香辣娃娃菜的做法步骤

准备好娃娃菜、葱、姜、蒜、干辣椒

锅内水烧开，放娃娃菜，断生

取出娃娃菜切成三段，摆成花样

依次放入盐、酱油、醋、葱段、姜丝、蒜瓣、干辣椒段、花椒粉

锅内放油，烧热，温度要高些，浇到娃娃菜的调料上

另取一个盘子盖到娃娃菜上，一定要盖够五分钟以上才可以揭开盖子吃哦！

香辣娃娃菜做好了！

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