【蔓德拉的厨房】法式蔬菜咸酥派

【蔓德拉的厨房】法式蔬菜咸酥派的做法步骤

千层酥皮制作搜“国王饼”第一步。将冷冻过的200g酥皮软化至能擀开的程度。擀成比4寸派盘大点的程度。放入派盘，依壁捏好。刷上半个蛋液。放入烤箱180度3分钟。

土豆切块、洋葱切丁、蕃茄切片、西兰花撕小。锅中倒橄榄油，先炒洋葱，再土豆、西兰花、蕃茄依序放入炒一会儿，加盐、胡椒粉，起锅。

将炒好的蔬菜放入派皮上。

调汁:半个蛋液、酸奶、鲜奶油调成汁浇到蔬菜上，注意不要漏出。最后洒一小把马苏里拉奶酪。烤箱预热后，180度烤半小时。

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