香酥藕丸

香酥藕丸的做法步骤

将肉剁成肉泥，藕剁成藕末。

将剁好的藕末用纱布好包好挤出藕汁。

将挤出的藕汁放在灶上，用小火熬成粘稠的浆汁。

将肉泥、藕末、葱姜末、盐、胡椒粉、花椒粉搅拌成均匀肉馅。

将熬好的藕汁倒入肉馅搅拌均匀。这一步要注意看肉馅的稀稠，太稀了不好成型，太干了粘度不够不好成型，口感也不好。

用手将肉馅攒成大小适中的丸子。（这一步手不太方便，所以没照照片）

锅内倒油，七八成热时将丸子放入，小火炸至表面金黄，捞出装盘。

家里没有生菜了，用甘蓝叶垫底，也还不错。

©本食谱数据分享自冷凝8，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

泡菜寿司

10分钟左右 · 配菜(中级)

主食寿司

金灿灿奶香窝头

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

果粒橙

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

【老式面包（面包机版）】#松下烘焙魔法学院#

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙面包面包机食谱早餐食谱甜品烤甜香下午茶朋友聚餐

烤洋葱

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

红烧鲤鱼

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签