香酥藕丸

香酥藕丸的做法步骤

将肉剁成肉泥，藕剁成藕末。

将剁好的藕末用纱布好包好挤出藕汁。

将挤出的藕汁放在灶上，用小火熬成粘稠的浆汁。

将肉泥、藕末、葱姜末、盐、胡椒粉、花椒粉搅拌成均匀肉馅。

将熬好的藕汁倒入肉馅搅拌均匀。这一步要注意看肉馅的稀稠，太稀了不好成型，太干了粘度不够不好成型，口感也不好。

用手将肉馅攒成大小适中的丸子。（这一步手不太方便，所以没照照片）

锅内倒油，七八成热时将丸子放入，小火炸至表面金黄，捞出装盘。

家里没有生菜了，用甘蓝叶垫底，也还不错。

©本食谱数据分享自冷凝8，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

巧克力布朗尼蛋糕

30~60分钟 · 配菜(中级)

烘焙小蛋糕烤箱食谱烤甜下午茶西餐法国菜法国菜

草莓酱

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

当归党参乌鸡汤

1小时以上 · 配菜(中级)

煲汤禽类炖香晚餐美容食谱

梅花烙(小番茄干黄油饼)

10-30分钟 · 配菜(中级)

烘焙饼干烤箱食谱烤下午茶

土豆烧面筋

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

奶黄包

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签