金针菇肥牛
可以根据个人口味加喜欢的食物，比如豆芽，蔬菜，鸭血，木耳都可以
| 难度：配菜(中级) | 时间：10分钟左右 |
主料 |
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| 肥牛一盒 | 郫县豆瓣酱适量 |
| 金针菇100g | 香菜2g |
| 干辣椒5个 | 辣椒粒适量 |
| 花椒粒根据自己口味来 |
金针菇肥牛的做法步骤
把所需的素菜，金针菇，放一点油，拿锅炒炒一下，放少许盐.
另起锅，放入油，放入郫县豆瓣酱，（如果觉得味道不够重，也可以不用郫县豆瓣酱，用好人家牌的水煮肉片料，这样更加纯正）炒出香味，然后倒入水，放入肥牛，然后等待水开后，煮两三分钟.
然后另起油锅，把油烧热，把辣椒和蒜片放在肉片上，然后拿热油浇在辣椒上，然后辣椒的香味就出来了，再可以把上面弄一些香菜末，就ok了！
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