香菇蒜苔炒肉

香菇蒜苔炒肉

其他的所有素材炒肉都可以这样炒,美味又好吃!平时先把肉炒多一点,下班回家就直接切豆角,大白菜,芹菜之类的方便快速的,直接炒就可以啦!

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

香菇十多朵 蒜苔一小把
瘦肉适量 三片
青椒,红椒适量 酱油,盐,油,淀粉适量

香菇蒜苔炒肉的做法步骤

食材洗好

食材洗好

切好

切好

瘦肉加上淀粉适量,酱油适量

瘦肉加上淀粉适量,酱油适量

拌好,拌匀

拌好,拌匀

锅里烧热,放油,转一下锅

锅里烧热,放油,转一下锅

肉下锅,放适量盐,稍微等一会会,最下面的肉熟了,再翻炒,这样不容易粘锅,我翻早了,呵呵~~

肉下锅,放适量盐,稍微等一会会,最下面的肉熟了,再翻炒,这样不容易粘锅,我翻早了,呵呵~~

翻炒到熟了,就可以装盘备用了

翻炒到熟了,就可以装盘备用了

不要炒太久,不然会不嫩,柴

不要炒太久,不然会不嫩,柴

锅里重新放油

锅里重新放油

放姜片煎香,然后放香菇和蒜苔

放姜片煎香,然后放香菇和蒜苔

放适量盐,继续翻炒

放适量盐,继续翻炒

翻炒大概两分钟,看起来半熟了,把青椒红椒和炒好的瘦肉放进去,继续翻炒

翻炒大概两分钟,看起来半熟了,把青椒红椒和炒好的瘦肉放进去,继续翻炒

看起来八分熟了,加一点点酱油,和适量的水,炖一会

看起来八分熟了,加一点点酱油,和适量的水,炖一会

基本熟了,用筷子点一点,尝尝味道,调整咸淡,根据个人喜好加味精鸡精

基本熟了,用筷子点一点,尝尝味道,调整咸淡,根据个人喜好加味精鸡精

上盘

上盘

漂亮,好吃,不要煮太久,蒜苔的口感比较爽

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