蜂蜜酸奶玛芬

蜂蜜酸奶玛芬

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

黄油50g 白砂糖30g
低筋面粉100g 蜂蜜20g
酸奶60g 蔓越梅30g
鸡蛋1颗 泡打粉1小匙

蜂蜜酸奶玛芬的做法步骤

黄油室温软化,和糖,蜂蜜混在一起。

把蛋液分次倒进黄油里打发。

打成乳膏状,筛入低筋面粉,倒入酸奶,用刮刀切拌,直到没有面粉颗粒。

放入蔓越梅,拌匀,用裱花袋或保鲜袋把面糊挤入马芬盒中,七分满就可以了。

烤箱170度预热,上下火170度烤25-28分钟。因为我用的是不可控温的烤箱,我是开着烤箱门烤的,烤了20分钟,中间要一直盯着,等马芬上色后,可以盖上锡薄纸,以免烤糊。

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