土豆鸡块
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| 难度：配菜(中级) | 时间：30–60分钟 |
主料 |
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| 土豆2个 | 鸡翅3只 |
| 郫县豆瓣1大匙 | 老抽1汤匙 |
| 生抽1汤匙 | 姜蒜末适量 |
| 糖1茶匙 | 娘酒1汤匙 |
| 八角1颗 | 香叶5片 |
| 花椒1小把 |
土豆鸡块的做法步骤
土豆洗净去皮切块，用水洗去表面淀粉沥干水备用。
鸡翅洗净剁成大小合适的块！
锅里放油烧至八成热下土豆煎至两面金黄铲出备用
另烧锅放油，加入姜蒜爆香，然后放入鸡块翻炒
鸡块炒变色加入豆瓣酱炒出红油
锅中加入没过鸡肉的水煮开
加入一汤匙酱油。
一汤匙生抽。
一汤匙娘酒！
加入花椒八角和香叶，盖上锅盖小火焖十五分钟左右。
加入煎过的土豆大火收汁即可。
用青红椒做了一下装饰。喜欢吃辣的可以直接炒和鸡块一起炒
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