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培根蘑菇披萨#九阳烘焙剧场#

培根蘑菇披萨#九阳烘焙剧场#

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

高筋面粉200g 低筋面粉100g
温水150g 10g
2g 橄榄油15g
鸡蛋1个 酵母3g

培根蘑菇披萨#九阳烘焙剧场#的做法步骤

将主料中所有材料放入面包机中,选择揉面功能,20分钟后继续放在面包机里发酵1小时

将主料中所有材料放入面包机中,选择揉面功能,20分钟后继续放在面包机里发酵1小时

面团取出,加少许干粉滚圆揉光滑

面团取出,加少许干粉滚圆揉光滑

擀面杖擀平,大小约大于烤盘一圈

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放入烤盘,芝士切块,放在面饼边上,将面饼外沿往里折半包住芝士块,用叉子在中间部位密集插N个小洞

放入烤盘,芝士切块,放在面饼边上,将面饼外沿往里折半包住芝士块,用叉子在中间部位密集插N个小洞

番茄、一部分洋葱切丁

番茄、一部分洋葱切丁

口蘑切片,剩余洋葱切丝,青椒切丁

口蘑切片,剩余洋葱切丝,青椒切丁

锅中放黄油,化开

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加入番茄丁,番茄酱翻炒2分钟

加入番茄丁,番茄酱翻炒2分钟

将炒好的番茄酱汁平铺在饼皮上,撒上罗勒、黑胡椒

将炒好的番茄酱汁平铺在饼皮上,撒上罗勒、黑胡椒

上面依次铺上青椒丁、洋葱丝、口蘑、培根

上面依次铺上青椒丁、洋葱丝、口蘑、培根

将芝士片切条,铺在最上面,放入预热的烤箱中,180度,20分钟

将芝士片切条,铺在最上面,放入预热的烤箱中,180度,20分钟

拿出,用披萨滚刀切块即可

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