番茄牛尾汤

番茄牛尾汤

炖汤的时候不放盐,最后喝再放,炖的时候也可以放些陈皮~

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

牛尾500g 西红柿2个
土豆1个 洋葱半个
胡萝卜1根 3片
黑胡椒、枸杞、大枣、花椒、山楂、番茄酱适量

番茄牛尾汤的做法步骤

牛尾凉水化冻,泡出血水,多换两次水

牛尾凉水化冻,泡出血水,多换两次水

冷水上锅,放姜片,适量料酒,煮出血沫,倒掉水,姜片不要丢哦~

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炖汤料~啦啦啦~可以依照个人口味不同添加,我比较喜欢黑胡椒,多放了点

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入锅加热水~水不用太多,稍稍没过牛尾就好,高压50分钟

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炖汤期间可以整理食材,这次还加了山药,胡萝卜、土豆、山药去皮~

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蔬菜都切块,不用太小~

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热锅加一点点油,蔬菜除山药,都入锅翻炒一下,5、6成熟加入番茄酱~

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汤好了之后把炒过的菜连汤带菜都加入到汤里,继续高压5分钟~

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最后~ta~da~依据个人口味放些盐,香香酸甜的番茄牛尾汤就好啦~提高免疫能力~又好吃

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