红烧肉

红烧肉

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

五花肉500g 冰糖适量
老抽适量 适量

红烧肉的做法步骤

把五花肉切成块焯水!

炒糖色,油温三成热开始放入冰糖小火慢慢熬,要不停的搅拌!直到糖色变红放入五花肉上色!

放入适量老抽,喜欢颜色深点的可以多放!放入老抽稍微翻炒一会!

加入点水大火烧开,改慢火炖十五到二十分钟即可大火收汁(中间放入盐入味)

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