韭菜鸡蛋肉馅饺子

韭菜鸡蛋肉馅饺子

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
瘦肉200g	韭菜300g
鸡蛋4个	面粉400

韭菜鸡蛋肉馅饺子的做法步骤

先剁好了肉，加上一个生鸡蛋，放生姜粉，盐，一点胡椒粉入味，再炒三个鸡蛋，切碎冷了后再放入肉馅里，再来和面切韭菜，我选择先和面再切韭菜，这样面刚好有时间可以醒一会，韭菜放太早容易出汤，切好韭菜就可以调馅了，因为韭菜本身有香味，不需要放太多调料，香油、味精、盐就好了（可以按个人爱好放调料），好了，馅已经成了，面也醒好了，可以开包了。

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