——芝麻肉松#松下烘焙魔法学院#

1：瘦肉的脂肪、筋膜一定要去除干净，这样才能炒得蓬松，吃起来口感好 2：调味料可以根据自己的口味来放制 3：面包机在炒制的过程中，可能会有少许肉松翻炒到烤管上，会散发出糊味，不要紧，等制作完成后，将其清理干净即可 4：由于是熟的芝麻，所以不能过早放入，否则会把芝麻炒糊

——芝麻肉松#松下烘焙魔法学院#的做法步骤

猪腿肉一块

将肉洗净后，去掉筋膜切小块放入冷水锅中，同时放入香葱结、姜片和料酒，大火烧开后撇去血沫转小火煮1小时40分钟

煮好后捞出

不烫后放入保鲜袋中，用擀面杖擀制

把肉擀平后用两手将肉揉搓散

倒入盘中，如有大块的再撕小点

将撕好的肉丝放入面包桶内

将辅料中的调料全部放入碗中，调匀备用

将调料全部倒入面包桶内，盖上盖子，选择制作肉松选项，启动程序

准备好熟白芝麻

在最后3分钟时倒入芝麻，将其炒匀

当面包机停止工作后，按下停止键并戴上防烫手套取出面包桶

凉透后放入密封罐中保存，随吃随取

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