自制叉烧肉
1、叉烧汁多了可以装起来放冰箱，可以用做调料！2、为了肉可以更好入味在煮之前用牙签或者叉子在肉身上扎些小洞！3、选肉时尽量选半肥瘦，因为我家里人喜欢吃瘦肉所以选料时偏瘦了！4、没有蜂蜜可换白糖！不喜欢甜可以不加
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 |
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| 排骨肉1斤 | 柱侯酱1勺 |
| 海鲜酱1勺 | 花生酱1勺 |
| 蚝油1勺 | 料酒少许 |
| 蜂蜜少许 | 蒜头少许 |
自制叉烧肉的做法步骤
准备好全部材料
用蒜头起锅，把肉煎至两面焦黄后淋入少许料酒
加入凉水过肉面，按1：1：1：1的比例加入花生酱、柱侯酱、海鲜酱、蚝油，大火煮滚后转小火大概30分钟左右，期间要搅动一下酱汁，有花生酱在里面容易糊底；
大火收汁时加入蜂蜜，最好剩点酱汁，切好后淋在肉的上面；
成品
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