潮汕反沙芋

潮汕反沙芋

恋恋美厨娘

难度：配菜(中级)	时间：30~60分钟
主料
韶关张溪香芋250g	白砂糖4两
橙皮适量

潮汕反沙芋的做法步骤

油炸芋头，炸熟便可，控干油（首选韶关张溪香芋哦）

油炸芋头，炸熟便可，控干油（首选韶关张溪香芋哦）

一碗水一碗糖

一碗水一碗糖

糖水熬至起泡，放入芋头！（第一次做水放多了点）

糖水熬至起泡，放入芋头！（第一次做水放多了点）

放入橙皮，与糖水拌匀。锅离开火再拌拌，静置勿翻动

放入橙皮，与糖水拌匀。锅离开火再拌拌，静置勿翻动

完成，整体来说芋头都沾了糖，味道也不错！同事的做法是放橙皮时还可加点香菜

完成，整体来说芋头都沾了糖，味道也不错！同事的做法是放橙皮时还可加点香菜

这是朋友做的，他的做法是放橙皮时还可加点香菜，还可以切些红薯进去！一起试试吧

这是朋友做的，他的做法是放橙皮时还可加点香菜，还可以切些红薯进去！一起试试吧

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