生滚海鲜粥

我们一定要选用东北珍珠米哦，这样熬出来的粥口感才能更好哟~ 粥在熬制过程中一定要不停搅拌以免糊锅。

生滚海鲜粥的做法步骤

首先我们将大米浸泡至少4个小时（用手搓可以搓碎的程度），皮蛋切碎，和大米混合，加一些玉米油拌匀放置一小时

接下来就是熬粥，大火煮开转小火熬至浓稠；这个时候我们可以来处理其他的食材。基围虾去头、虾线；螃蟹用刷子刷净，切成块；花甲洗净焯水去壳，生菜切丝待用

待粥煮至浓稠后倒入基围虾、螃蟹、花甲；生姜切丝加入。

小火煮大概10分钟，调入盐、白胡椒粉、生菜丝，鸡精，吃前加入葱花和几滴麻油就可以啦~这么简单的生滚海鲜粥你学会了吗！

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