百香果凝酱

1.可以加一些百香果的籽在凝酱里，也可以过滤掉 2.加入鸡蛋重新小火加热的时候一定要小火，很容易变成蛋花

百香果凝酱的做法步骤

果酱瓶提前消毒，要做到无油无水，以免果酱变质

百香果汁，白砂糖，黄油放入锅里，中火加热，搅拌至白砂糖融化，快要沸腾时关火，放在一边稍微凉凉

鸡蛋和蛋黄搅打均匀，缓缓倒入百香果汁里，一边倒一边快速搅拌

把锅重新小火加热，（一定一定要小火，非常容易变成蛋花哦）不停的搅拌至变的浓稠，大概需要10分钟左右

趁热装入消毒好的瓶子里，冷却以后冷藏保存。

配面包吃啦

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