凉拌猪心

凉拌猪心

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

猪心一个 1个
大蒜2个 适量
香油1勺 辣椒油2勺
小米辣3个 料酒2勺
盐、味精、鸡粉适量

凉拌猪心的做法步骤

将猪心洗净,切成两半,放入沸水中煮,倒入两勺料酒,加几片老姜。

大概20中之后,将猪心捞出,在对半切开,再煮一会儿。

待煮好之后,捞出,用凉水洗净,切片。

姜蒜切粒,小米辣剁碎,葱切段备用。

把猪心和切好的姜蒜、小米辣、葱放入一个盘子,放入盐、味精、鸡粉,香油、辣椒油,适当的酱油,拌匀即可。

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