蕃茄牛肉汤

蕃茄牛肉汤

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
牛里脊150g	蕃茄1个
淀粉少量	姜少许
大蒜少许	葱花少许

蕃茄牛肉汤的做法步骤

牛肉切片

牛肉切片

切片后的牛肉加入淀粉用锤子敲打使其变薄…变嫩！

切片后的牛肉加入淀粉用锤子敲打使其变薄…变嫩！

放入开水烫一下捞起备用，焯水能多余淀粉，味道更加美味，蕃茄切块！

放入开水烫一下捞起备用，焯水能多余淀粉，味道更加美味，蕃茄切块！

锅中倒入少许油倒入番茄翻炒，加入姜片和大蒜，倒入少许料酒，盐，加入开水煮沸…倒入牛肉片…煮三四分钟…撒入葱花即可捞起。

锅中倒入少许油倒入番茄翻炒，加入姜片和大蒜，倒入少许料酒，盐，加入开水煮沸…倒入牛肉片…煮三四分钟…撒入葱花即可捞起。

完成

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