棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕

1、混合黄油和面粉糊时可使用手动打蛋器 2、我挤的过满了,所以模具没有挤全,但不影响质量 3、烤箱下火可以设置再低些,免得有些干 4、裹巧克力时,可以把蛋糕放入巧克力滚匀, 5、装饰糖要趁热撒在裹好巧克力的蛋糕上,不要在糖里滚

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

低筋面粉105g 无盐黄油60g
白砂糖20g 鸡蛋2个
泡打粉3g 巧克力适量
装饰糖适量

棒棒糖蛋糕的做法步骤

鸡蛋打散

鸡蛋打散

分三次放入白砂糖打发

分三次放入白砂糖打发

筛入混合均匀的面粉和泡打粉

筛入混合均匀的面粉和泡打粉

拌匀

拌匀

黄油隔水化开,加入面粉团中,拌匀

黄油隔水化开,加入面粉团中,拌匀

装入裱花袋挤入模具中,八分满即可

装入裱花袋挤入模具中,八分满即可

烤箱175度预热,盖上模具,放入烤箱175度16分钟左右,等待同时隔水化开巧克力

烤箱175度预热,盖上模具,放入烤箱175度16分钟左右,等待同时隔水化开巧克力

出炉脱模

出炉脱模

蘸上巧克力浆,插上棒棒糖棍儿~撒上装饰糖,晾凉

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