可可布朗尼

可可布朗尼

出炉后撒上可可粉口感更好,当然可以用点装饰小糖果点缀一下(=^・^=)

难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

黑巧克力75 黄油85g
高筋面粉35g 鸡蛋50g
白砂糖60g 核桃碎35g
0.5g 香草精少量
可可粉适量

可可布朗尼的做法步骤

1.按量准备好食材

1.按量准备好食材

2. 将黑巧克力及黄油隔热水融化

2. 将黑巧克力及黄油隔热水融化

3.筛入高筋面粉搅拌均匀,再加入白砂糖,香草,核桃碎及搅拌好的鸡蛋液再次搅拌均匀(鸡蛋液不要打发太多的泡沫)

3.筛入高筋面粉搅拌均匀,再加入白砂糖,香草,核桃碎及搅拌好的鸡蛋液再次搅拌均匀(鸡蛋液不要打发太多的泡沫)

4.将烤盘底及四周均匀涂抹黄油后倒入调好的巧克力浆,同时烤箱预热190摄氏度,上下火25分钟即可(建议方行烤盘,便于成形后切块)

4.将烤盘底及四周均匀涂抹黄油后倒入调好的巧克力浆,同时烤箱预热190摄氏度,上下火25分钟即可(建议方行烤盘,便于成形后切块)

5.出炉后凉凉放入冰箱冷藏,拿出切成方块形,撒上适量可可粉口感会更好,再点缀一些小糖果是不是更美呢*^O^*

5.出炉后凉凉放入冰箱冷藏,拿出切成方块形,撒上适量可可粉口感会更好,再点缀一些小糖果是不是更美呢*^O^*

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