很快就能学会的 鱼香肉丝
肉丝用水淀粉抓过以后炒时才更软嫩。还是热锅凉油。锅热用姜擦一下再放油肉丝不易粘锅
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 |
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| 酱油、水淀粉、糖、葱姜蒜沫、、、适量 |
很快就能学会的 鱼香肉丝的做法步骤
肉切成丝，抓水淀粉备用
胡萝卜、木耳、洋葱、青椒、切丝后用油少轻轻炒一下盛出来。
下面我们配一个汁，剁椒酱中加入酱油。糖五勺。一点点盐两三勺醋。（据实际情况添加）。一尝酸甜可口了就可以。然后起锅放点油放葱姜蒜沫，倒入酱汁和刚才炒好的肉丝。炒一下入味后拌去刚炒好的蔬菜丝。
稍微收汁就可以出锅了，走起～就是这么简单。
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