家常烧带鱼

家常烧带鱼

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
带鱼一条	姜适量
大蒜适量	白糖适量
生抽适量	黄酒适量
味精适量	盐适量

家常烧带鱼的做法步骤

1.用的是用少量盐腌过晒干的带鱼，切段放冰箱保存，随时取用。(如果是新鲜带鱼，记得等一下放黄酒糖生抽时一起加点盐)

2.热锅放油，姜大蒜爆香，放入带鱼，平铺煎，一面煎好，翻面继续煎，不要煎得太老。

3.加入黄酒，生抽，白糖适量，翻炒入味，调入味精，起锅。

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