豆泡炒芹菜
瘦肉拌入淀粉，会使肉质细嫩。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
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| 芹菜 | 豆泡 |
| 瘦肉 | 葱 |
| 姜 | 盐 |
| 酱油 | 淀粉 |
豆泡炒芹菜的做法步骤
豆泡一切为二，方便入味。
芹菜切段。
葱蒜备用。
猪瘦肉用淀粉拌匀。
热锅凉油，小火，加入瘦肉翻炒，加入葱花蒜末，继续加适量酱油，翻炒。
加入芹菜，豆泡，待成熟后加入盐。
成熟后，加入水淀粉勾芡，即可。
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