郫县豆瓣油茄子

沐沐秋枫

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
茄子	郫县辣豆瓣

郫县豆瓣油茄子的做法步骤

茄子切条，泡水中10分钟，压出水分，漓干

下油锅炸软，漓出油

郫县辣豆瓣入油锅炒香，加入耗油，酱油调味，下茄子翻炒。适量盐。

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