软炸蘑菇

软炸蘑菇

油温不能太热哦！

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
蘑菇250g	鸡蛋1个
面粉2勺	淀粉1勺
水适量	孜然适量

软炸蘑菇的做法步骤

把蘑菇撕开，用盐水泡一会。

把蘑菇撕开，用盐水泡一会。

把蘑菇过热水焯一下。

把蘑菇过热水焯一下。

把面粉，鸡蛋，淀粉，孜然用一点水活成糊，把焯好的蘑菇放到糊里

把面粉，鸡蛋，淀粉，孜然用一点水活成糊，把焯好的蘑菇放到糊里

下锅炸蘑菇，炸至金黄色

下锅炸蘑菇，炸至金黄色

装盘！

装盘！

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