有趣又好吃的零嘴：开心果抹茶曲奇

有趣又好吃的零嘴：开心果抹茶曲奇

茶茶的心得：如果喜欢可可味曲奇，把食材抹茶同量更换为可可粉即可~

难度：配菜(中级)	时间：30-60分钟
主料
低粉140g	抹茶粉10g
黄油120g	开心果100g

有趣又好吃的零嘴：开心果抹茶曲奇的做法步骤

1、开心果剥壳擀碎。（图1）

1、开心果剥壳擀碎。（图1）

2、黄油软化，加入糖粉，电动打蛋器顺时针搅拌。黄油搅拌至颜色发白，体积膨大。（图2）

2、黄油软化，加入糖粉，电动打蛋器顺时针搅拌。黄油搅拌至颜色发白，体积膨大。（图2）

3、分两到三次加入鸡蛋液，每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。（图3）

3、分两到三次加入鸡蛋液，每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。（图3）

4、筛入低筋面粉，加入开心果碎，用刮刀翻拌均匀。（图4）

4、筛入低筋面粉，加入开心果碎，用刮刀翻拌均匀。（图4）

5、裱花袋剪个口，装好花嘴，填入面糊。
烤盘垫油纸或锡纸，向下挤出面糊，直至合适大小。

5、裱花袋剪个口，装好花嘴，填入面糊。烤盘垫油纸或锡纸，向下挤出面糊，直至合适大小。

6、烤箱预热，中层200° 10-15分钟左右，曲奇出炉晾凉即可。

6、烤箱预热，中层200° 10-15分钟左右，曲奇出炉晾凉即可。

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