油焖春笋

油焖春笋

上海--炸猪排八块

春笋又叫竹笋，每年江南冬至前后上市，时为最嫩时！

难度：配菜(中级)	时间：10分钟左右
主料
春笋500g	生抽两调羹
老抽一调羹	绵白糖一调羹
葱花少许	鸡精半调羹

油焖春笋的做法步骤

两人的量，一斤左右，剥去外皮

两人的量，一斤左右，剥去外皮

洗净，改滚刀块，待用

洗净，改滚刀块，待用

准备好佐料，由于此菜做得时间短，早点准备，免得手忙脚乱

准备好佐料，由于此菜做得时间短，早点准备，免得手忙脚乱

大火，油加热（油温要高，以出油烟为佳），下锅快速反复煸炒20-30秒左右

大火，油加热（油温要高，以出油烟为佳），下锅快速反复煸炒20-30秒左右

下生抽，老抽，少许盐，继续翻炒10-15秒

下生抽，老抽，少许盐，继续翻炒10-15秒

加少许水，以水量以图片所示为宜。上盖子焖30-40秒后，下糖，翻炒，上盖继续焖

加少许水，以水量以图片所示为宜。上盖子焖30-40秒后，下糖，翻炒，上盖继续焖

见收汁后下鸡精，翻炒出锅！

见收汁后下鸡精，翻炒出锅！

撒少许葱花，此菜完成！

撒少许葱花，此菜完成！

此菜特点：咸鲜～爽脆～汁浓，下饭佐酒均为佳品

此菜特点：咸鲜～爽脆～汁浓，下饭佐酒均为佳品

©本食谱数据分享自上海--炸猪排八块，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

香蕉摊蛋

香蕉摊蛋

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

黑茄伦薄饼

黑茄伦薄饼

10~30分钟 · 配菜(中级)

柠香的味道

暂无标签

水饺

30~60分钟 · 配菜(中级)

主食饺子煮午餐晚餐

土豆红烧肉盖浇饭，两个人，一份菜，两份盖浇饭！！！

土豆红烧肉盖浇饭，两个人，一份菜，两份盖浇饭！！！

10~30分钟 · 配菜(中级)

丫头爱做饭520

暂无标签

水煮肉片

水煮肉片

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

香芋焗扣鸡中翅

香芋焗扣鸡中翅

10-30分钟 · 配菜(中级)

小豆家的厨房

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号