酸辣粉
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
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| 干粉适量 | 青菜适量 |
| 五花肉一小块 | 黄豆芽一小把 |
| 大蒜3——4瓣 | 郫县豆瓣酱2——4勺 |
| 十三香少量 | 盐适量 |
| 醋3—5勺 | 芝麻小点的勺子一小勺 |
| 鸡精 |
酸辣粉的做法步骤
把干粉时间着急的用温水泡软。时间不急的可以用凉水泡软。我用的凉水 把青菜 黄豆芽洗净备用 大蒜切碎待用肉切条
烧火热油把肉炒至变色放入切碎的大蒜不要都放完留下一点 再放入黄豆芽小火炒 炒到肉的油出来
油出来豆子也差不多了。放上一小勺醋翻炒几下放入豆瓣酱 我家有孩子我放的少 喜欢吃辣的朋友可以多放 在炒肉时也可以放点辣椒
等翻炒几次放入水。放多少水在你做了几人的量 我做了四人的量放的水多。亲们适量
水开以后放入泡好的干粉 开几过觉得干粉快熟了放入青菜 开一开放入鸡精可以了 把做好的放入碗中 在表面放入点蒜和芝麻就好了 我家孩子挺爱吃的
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