酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
土豆一颗	蒜两瓣
干辣椒两个	花椒粒5粒
盐适量	醋适量
食用油适量

酸辣土豆丝的做法步骤

土豆削皮洗净檫丝，然后用清水泡着，以免土豆变黑，把淀粉泡出来这样炒的时候就不会糊锅。

锅里加油烧热，放入干辣椒、花椒粒炝锅，炝完后用产子产出来扔掉，在下入切好的蒜炒香，下入土豆丝，会有点粘锅，加一两滴水进去接着炒，直到土豆丝变软，加入少量的醋在炒一会就可以出锅啦！（这个生熟凭个人经验就好）。

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