榨菜粉皮肉丝汤~乌江榨菜

榨菜粉皮肉丝汤~乌江榨菜

葱花没用上,因为汤很好喝,又不愿意喝葱,临时放弃葱花!

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

主料 瘦肉适量
粉皮适量 乌江榨菜一包
配料 鸡蛋一个
淀粉适量 姜蒜适量多点
盐,生抽,老抽适量 胡椒粉适量

榨菜粉皮肉丝汤~乌江榨菜的做法步骤

粉皮泡软备用

粉皮泡软备用

切葱花,姜末,蒜末,榨菜切丝!

切葱花,姜末,蒜末,榨菜切丝!

肉丝或肉片加盐,生抽,淀粉,鸡蛋腌制!

肉丝或肉片加盐,生抽,淀粉,鸡蛋腌制!

热锅中放油,下肉丝或肉片炒散,加榨菜丝炒出香味,锅中注入热水,烧开后加粉皮,加盐,加胡椒粉,加点老抽调色,再次烧开撒姜末,蒜末!

热锅中放油,下肉丝或肉片炒散,加榨菜丝炒出香味,锅中注入热水,烧开后加粉皮,加盐,加胡椒粉,加点老抽调色,再次烧开撒姜末,蒜末!

盛出,撒香菜点缀一下即可!油辣子可加可不加!

盛出,撒香菜点缀一下即可!油辣子可加可不加!

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