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清空购物篮
蒜薹洗净切成一厘米左右小段。
梅花肉切丁。也可以用五花肉或里脊肉。
蒜姜切末。
鸡蛋打散备用。
锅内放油八成热时将蛋液倒入,凝固后用筷子搅碎盛出备用。
锅内放油八成热时下肉末,炒变色后加入姜蒜末酱油蚝油胡椒粉继续翻炒三分钟。
加入蒜薹段、辣酱和适量盐继续翻炒两分钟。
加入炒好的鸡蛋再翻炒几秒,调入鸡精。
大功告成,装盘出锅。
1小时以上 · 配菜(中级)
10分钟左右 · 配菜(中级)
30–60分钟 · 配菜(中级)
10~30分钟 · 配菜(中级)