炸鲜奶
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
|
| 淀粉适量 | 面粉适量 |
| 蛋清两个 | 牛奶两袋 |
| 糖适量 | 方形的容器一个 |
| 食用油适量 |
炸鲜奶的做法步骤
两袋牛奶，我用的是蒙牛奶，放在小锅里，准备熬水。
用蛋黄分离器，把蛋清放进碗里，把蛋清顺时针方向搅拌开。
这是玉米淀粉和白糖一会放进牛奶里。
把淀粉和白糖放进奶锅里，比利是6:3:1 用小火熬，要用筷子一直搅动，一直。。。。！
熬到粘稠了就差不多了，跟米糊差不多噢，记得一直动筷子搅动噢，把事先准备好的蛋清放进去，开锅就可以了。
找一个方形的容器，底部放些油，以便成品可以快去倒出来。
放进容器里，满满一盒噢，放进冰箱里冷冻一个小时左右。
接下来准备炸鲜奶用的面糊，这是放的面粉和淀粉，比例是6:4。
放了三勺糖，调成面糊，一定要调的稠一些，不能太稀了，否则挂不住黏糊，放进锅里会碎的。而且放进面糊之前最好把切好的奶块沾一些面粉，再放进调好的面糊里，再放进油锅里。
从冰箱里拿出冻好的材料，已经好了，把底部翻过来把材料倒出来切成小方块。
把切好的块块放进调好的面糊里，抹上面糊，放进锅里炸，好了，这就是成品。好吃着呢。
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