秋梨膏

秋梨膏

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

雪花梨5个 红枣半斤
罗汉果两个 50g
冰糖一斤 枣花蜜一斤

秋梨膏的做法步骤

雪花梨去皮,用擦菜丝的擦子擦成梨蓉,放到锅里,小火慢慢熬煮。

闻到有梨香味儿了,把切好丝的枣,切好的姜丝还有刚才的梨皮一起放到锅里,还有两个罗汉果,掰碎了放到锅里,小火煮半个小时。

半个小时后,等锅里的东西凉温了,用纱布把汁水挤出来。放到锅里加入冰糖慢慢熬煮。等冰糖融化了倒出来放温。等温了之后加入枣花蜜。完成!

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