葡式蛋挞

葡式蛋挞

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
淡奶油110g	牛奶110g
白糖30g	炼乳10g
低筋面粉10g	蛋黄2个

葡式蛋挞的做法步骤

称好牛奶，淡奶油，炼乳进不锈钢盆中待用

称好牛奶，淡奶油，炼乳进不锈钢盆中待用

加入白糖

加入白糖

筛入低筋面粉

筛入低筋面粉

把蛋黄加入，搅拌均匀

把蛋黄加入，搅拌均匀

然后把蛋挞水过滤两次，这样烤出来的蛋挞特别滑嫩

然后把蛋挞水过滤两次，这样烤出来的蛋挞特别滑嫩

摆好蛋挞皮进烤盘，把蛋挞液倒进去八分满

摆好蛋挞皮进烤盘，把蛋挞液倒进去八分满

送去预热好温度的电烤箱上下火220度，烘烤20分钟

送去预热好温度的电烤箱上下火220度，烘烤20分钟

出炉

看，特别嫩

看，特别嫩

咬进去，嫩，香，脆

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