意式面包佛卡恰（focaccia）

并不用揉扩展的面包

意式面包佛卡恰（focaccia）的做法步骤

一开始把香料用橄榄油泡好，大蒜切片，加入一小撮海盐。备用。

面包机的面包面团程序将面团材料揉成光滑面团即可，发酵一个小时至2——3倍大，排气松弛10到15分钟。然后擀成薄饼，放入容器。

用手指在面饼上戳很多洞洞，也可以剪出洞洞，把切片的大蒜塞进洞洞。。。

把所有的香料橄榄油淋在面饼上，像浸泡一样。接下来进行2次发酵，建议放入冰箱冷藏发酵，好处是，发酵时间长给橄榄油更多浸入面团的机会。

2次发酵结束。如果赶时间，2次发酵可以在温暖处20分钟，就可以开烤，基本上它对2次发酵时间要求不高，20分钟出来口感扎实点，冷发一夜出来口感松软些

入炉，180度，35分钟

出炉，满屋的橄榄油加香料的味道！！

口感是外脆里软，咸香的主食面包！！

©本食谱数据分享自MsToo_花掌柜，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

芒果西米露

30~60分钟 · 配菜(中级)

甜品煮甜下午茶宵夜

圣诞花环面包

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙面包烤箱食谱烤甜下午茶

可可蛋糕卷的做法（烤箱做可可蛋糕卷）

10-30分钟 · 配菜(中级)

甜品烘焙蛋糕卷烤箱食谱烤甜下午茶西餐

萝莉娃娃蛋糕

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙创意菜奶油蛋糕烤箱食谱烤甜下午茶生日聚会

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之四～～青酱烩彩蔬

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜烩香午餐晚餐

超简单超软零失误8寸戚风蛋糕

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙戚风蛋糕