芋头烧排骨

芋头烧排骨

很多人对芋头皮过敏，会很痒，去皮的时候记得戴手套。

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
小排500g	芋头600g
葱姜祘

芋头烧排骨的做法步骤

芋头去皮切块备用。

芋头去皮切块备用。

排骨过水去血沫备用。

排骨过水去血沫备用。

热油，放入葱姜祘炒香

热油，放入葱姜祘炒香

倒入排骨翻炒，放适量盐，糖。我还放了半杯啤酒，去腥留鲜。没有啤酒也可以放料酒。

倒入排骨翻炒，放适量盐，糖。我还放了半杯啤酒，去腥留鲜。没有啤酒也可以放料酒。

在锅中倒入开水，水量可以多些，盖盖大火炖20分钟。

在锅中倒入开水，水量可以多些，盖盖大火炖20分钟。

放入切好的芋头，继续烧煮15分钟。这个时候得盯着点，免得烧干锅，水不够记得要加开水。芋头熟了就可以出锅了。

放入切好的芋头，继续烧煮15分钟。这个时候得盯着点，免得烧干锅，水不够记得要加开水。芋头熟了就可以出锅了。

收汁出锅，可以开动啦

收汁出锅，可以开动啦

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