芋头烧排骨
很多人对芋头皮过敏，会很痒，去皮的时候记得戴手套。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 |
|
| 小排500g | 芋头600g |
| 葱姜祘 |
芋头烧排骨的做法步骤
芋头去皮切块备用。
排骨过水去血沫备用。
热油，放入葱姜祘炒香
倒入排骨翻炒，放适量盐，糖。我还放了半杯啤酒，去腥留鲜。没有啤酒也可以放料酒。
在锅中倒入开水，水量可以多些，盖盖大火炖20分钟。
放入切好的芋头，继续烧煮15分钟。这个时候得盯着点，免得烧干锅，水不够记得要加开水。芋头熟了就可以出锅了。
收汁出锅，可以开动啦
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