闽南醋肉

闽南醋肉

鸡蛋不要多,影响口感。火烧热后改中小火。这样外脆内熟不容易炸黑咯!

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

瘦肉500g 淀粉适量
永春老醋适量 白糖两勺
一勺半 鸡精一勺
酱油一勺半 鸡蛋一个

闽南醋肉的做法步骤

把肉切片,中大,然后加上调味料,腌制一小时,越久越入味哦!

把肉切片,中大,然后加上调味料,腌制一小时,越久越入味哦!

把腌制好的肉,打入鸡蛋一个,拌均匀,再加上淀粉。

把腌制好的肉,打入鸡蛋一个,拌均匀,再加上淀粉。

温火开炸,有耐心,觉得炸的慢了,可以把火开大后再开小。

温火开炸,有耐心,觉得炸的慢了,可以把火开大后再开小。

都炸完后就可以装盘啦。

都炸完后就可以装盘啦。

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